26 outubro 2014

Receita: Manjar Turco



Sempre que eu assisto Nárnia, me lembro daquele docinho que o Edmundo comeu no filme. Eu fico imaginando que sabor deve ter, porque sinceramente parece uma delícia. Pesquisando aqui e ali na internet, encontrei a receita e descobri que se chama Manjar turco, e pelos comentários, todo mundo amou.

Ingredientes:
25g de gelatina incolor sem sabor
250ml de água
400g de açúcar refinado
1/4 colher (chá) de ácido cítrico
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
2 colheres (chá) de água de rosas
1/2 colher (chá) de corante alimentício rosa
Para polvilhar:
4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
2 colheres (sopa) de maisena

Modo de Preparar:
Numa panela, dissolva a gelatina na água e espere hidratar. Junte o açúcar e o ácido cítrico e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até dissolver completamente. Deixe ferver por 20 minutos sem mexer. Tire do fogo e deixe descansar por 10 minutos.
Junte a essência de baunilha, a água de rosas e o corante, se for usar e misture bem.
Despeje numa forma molhada e deixe descoberta, em local fresco, por 24 horas.
Desenforme e corte o manjar no tamanho que desejar, passe todos os lados pela mistura de açúcar e maisena.
Dicas:
Essências como as de abacaxi ou amêndoas no lugar de baunilha também ficam excelentes. Cuidado apenas com a quantidade a ser usada, dependendo da marca a essência pode ser muito forte, use apenas ¼ de colher de chá.
O corante alimentício rosa é opcional, a cor do doce fica levemente rosada mas o sabor é o mesmo.


E aí, vocês gostaram da dica? Conte para mim.

5 comentários :

  1. Ai, que delícia, eu nunca ouvi falar mas, parece ser muito bom! Adoro receitas.

    verbomaria.blogspot.com.br

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  2. Adorei estava procurando a receita na internet vlw

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  3. Hummm deu agua na boca
    que delicia hein!
    amei a receita!!
    obrigada por comentar no meu blog
    sua visita me deixa muito feliz =)
    tenha uma excelente semana
    Beijão ✿◠‿◠)✿
    ./\___/\
    (=~_~=)
    .*•.¸¸.•*
    .¸.•**•.¸.•*¨) ¸.•*¨)
    .(")__(") (¸.•* (¸.•*¨*•►
    www.coisasdeladdy.com

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  4. Parece ser muito bom mesmo!
    Deu até água na boca lendo essa receita :3

    tt: @EncantoCupcake
    http://encantodecupcake.blogspot.com.br/

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  5. Sinceramente?
    Pelo nome que tem, achei que ia ser um doce assim... Bem beeeeem chique, sei lá, hahahaha.
    Pela receita não parece ser muito bom não, na boa. Mas gosto é gosto né. :P

    [N]ayh's Wonderland

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